El pastel de fettuccine tricolor nació justo después de haber preparado las fettuccine tricolor, haber probado un poco el domingo pasado con un excelente condimento de salsa de tomate, pero me sobraron un poco ya cocidas.
Obviamente hice el pastel con las fettuccine tricolor, pero vosotros podéis hacerlo también con fettuccine normales no necesariamente coloreadas.
Este tipo de pastel también se puede cocinar para llevar al trabajo y si se prepara en cantidades excesivas se puede congelar tranquilamente para usos futuros.
Mi marido me hizo prepararlo justo para llevarlo al trabajo y aunque no pudo calentarlo, dijo que estaba muy bueno.
Sencillo y rápido de realizar si tenéis pasta ya cocida que os haya sobrado del almuerzo, tomará un poco más solo si tenéis que preparar las fettuccine especialmente para realizar esta receta!
La receta de las fettuccine clásicas la encontráis AQUÍ y la de las fettuccine tricolor AQUÍ.
Para la receta utilicé el pecorino romano de la empresa Pinna formaggi, una empresa rica en historia y sus productos son una garantía.
Ahora solo queda intentar realizar también vosotros mi receta y si os apetece enviadme las fotos que las pondré en mi página de Facebook con vuestro nombre.
Kcal 510 aproximadamente por persona
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para realizar el Pastel de fettuccine tricolor
- 6 Huevos medianos
- 2 cucharadas Pecorino rallado
- 250 g Fettuccine ya cocidas y condimentadas
- 40 ml Leche
Preparación del Pastel de fettuccine tricolor
En un bol batir los huevos, agregar el pecorino rallado y seguir mezclando, luego añadir la leche y finalmente añadir las fettuccine ya cocidas y condimentadas.
Mezclar bien todo.
Tomar un molde de borde alto no muy grande como en la foto, forrarlo con papel de horno y verter todo, cubrir con papel de aluminio.
Hornear en horno precalentado a 220°C durante 25 minutos, luego quitar el papel de aluminio, completar la cocción durante otros 5 minutos y sacar del horno.
