Las pizzetas rápidas y sabrosas, son tal como dice el título… rápidas y sencillas de hacer y… ¡muy buenas!
Necesitan levadura, pero no es demasiado larga y podéis prepararlas como sustituto del pan o para un refrigerio para la merienda de grandes y pequeños.
Permanecen ligeramente crujientes en la superficie y muy suaves por dentro, yo las he hecho como sustituto del pan, con mucha rapidez y debo decir que el resultado fue muy apreciado.
Mi marido las usó también a modo de bocadillo, sin dividirlas, las dobló por la mitad y las rellenó.
Si realizáis alguna de mis recetas, enviadme las fotos que las publicaré en mi página con vuestro nombre.
¡Entonces, pongámonos a trabajar y preparemos juntos estas pizzetas súper buenas!
Kcal 340 aproximadamente por cada pizzeta
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 1 Hora 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 7 pizzetas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para hacer las Pizzetas rápidas y sabrosas
- 400 g harina 0 + la del plano de trabajo
- 10 g levadura fresca
- 250 ml agua
- 50 g manteca
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cucharadita 1/2 de sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra (para pincelar)
- c.s. sal
Preparación de las Pizzetas rápidas y sabrosas
En un bol o en la amasadora, poner 250 ml de agua tibia con 1 cucharadita de azúcar, luego añadir la levadura y dejar que se disuelva.
Añadir la harina, la manteca derretida y mezclar bien, añadir la sal y continuar trabajando la masa durante unos minutos hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
Trasladar la masa a un bol y dejarla levar durante al menos 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Una vez levada, transferir la masa a un plano de trabajo enharinado, formar de nuevo una bola.
dividir la masa en 7 partes iguales de unos 110-112 gr cada una y formar discos de aproximadamente ½ cm de grosor.
Colocarlas en bandejas engrasadas con aceite (si usáis papel de horno, engrasadlo y luego colocad las pizzetas) y pincelar también las pizzetas con aceite de oliva virgen extra y espolvorear con un poco de sal y dejar reposar durante otros 30 minutos aproximadamente.
Hornear en horno caliente a 250°C durante unos 10 minutos.
