¡Preparamos el Plum-cake sin huevos y mantequilla!
Hay recetas que no necesitan proclamaciones para ser apreciadas, nacen de lo cotidiano, de aquellas mañanas en las que se siente la necesidad de algo sencillo, genuino, que huela a hogar y que traiga un poco de orden en la frenética rutina diaria.
Este plum-cake sin huevos y sin mantequilla pertenece precisamente a esa categoría de dulces sinceros, aquellos que no buscan atajos ni complicaciones innecesarias.
Es el clásico dulce de despensa, el que en tantas familias siempre se ha hecho «a ojo», con ingredientes limpios y pocos pasos, porque al final lo que importa es el resultado… una rebanada suave, perfumada, que te calienta el día sin hacerlo pesado.
Aquí, la ausencia de huevos y mantequilla no resta nada al carácter del dulce, simplemente lo hace más ligero, más moderno, más adecuado para quien quiere mantener las buenas costumbres sin renunciar a un enfoque más consciente.
Porque cambian las necesidades, cambian los tiempos, pero las ganas de un dulce casero permanecen idénticas.
Y cuando lo sacas del horno y lo dejas enfriar, con ese aroma que invade la cocina, entiendes que ciertas cosas no necesitan ingredientes ricos para funcionar… un desayuno sincero, una merienda sólida, sin renunciar al sabor.
¡Preparenlo también vosotros y me contarán!!!
397 kcal aproximadamente por persona