El plumcake con pepitas de chocolate es un dulce siempre bien recibido y personalmente me encanta, sobre todo por las pepitas de chocolate o trozos de chocolate negro.
¡Ya habréis comprendido que adoro el chocolate!
Un dulce sin pretensiones, sencillo de realizar, ideal para el desayuno y la merienda.
Se puede utilizar el azúcar blanco más común, pero también se puede usar azúcar moreno para un sabor más intenso.
Dependiendo de los gustos personales, se puede utilizar también chocolate blanco o con leche, pero yo siempre opto por el negro.
¡Seguid la receta y veréis qué bueno!
Si realizáis esta u otras recetas mías presentes en mi blog, enviadme vuestras fotos y las pondré en mi página de Facebook con vuestro nombre.
Kcal 547 aproximadamente por persona
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para realizar el Plumcake con pepitas de chocolate
- 250 g harina 00
- 110 g pepitas de chocolate negro
- 150 g azúcar
- 110 ml aceite de girasol
- 2 huevos (medianos)
- 120 ml leche entera
- 20 ml ron
- 14 g levadura en polvo para dulces
- 1 sobre vainillina
- 15 g azúcar glas
Herramientas
- 1 Molde para Plumcake molde para plumcake
Preparación del Plumcake con pepitas de chocolate
En el batidor para dulces, poned los huevos y el azúcar y batid por unos minutos, luego agregad los demás ingredientes mezclando a baja velocidad, incorporando al final las pepitas de chocolate, asegurándoos de mezclarlas primero en un bol pequeño con una cucharada de harina y luego añadirlas a la mezcla.
Mezclamos las pepitas de chocolate con la harina para asegurarnos de que cuando cocinemos el plumcake, las pepitas no se vayan al fondo.
Engrasar y enharinar un molde para plumcake, verter la mezcla e introducir en el horno precalentado a 180°C durante unos 45 minutos, controlando la cocción.
