Los savoiardi abruzzesi son una típica galleta de la tradición de mi región.
¿No los conoces? Entonces tienes que probar a hacerlos siguiendo mi receta.
¡Son excelentes para mojar por la mañana en el desayuno, o se pueden comer simples como me gustan a mí!
Es una galleta realmente buena y debo decir que las prefiero cuando en la cocción se colorean un poco más porque son más sabrosas.
Se mantienen secas, pero aun así agradables de comer incluso si no se mojan, además son muy aromáticas… claro, durante la cocción se siente mucho el olor de la amoniaca, pero una vez enfriadas no se percibe mucho.
Cuando era pequeña, el panadero que entregaba estas galletas en la zona y también en mi pueblo a veces si se cocían demasiado me las traía a casa y a veces me decía: quizá están un poco demasiado cocidas, ¿no sé si las quieres? Y yo… sí, sí que las quiero, estaban bien coloridas y súper buenas.
Todavía hoy se recuerda de cuando me regalaba las galletas y para Pascua me hacía incluso la muñeca de masa, sí, me trataba muy bien.
Si realizas alguna de mis recetas, envíame las fotos que las publicaré en mi página con tu nombre.
Espero que esta receta te anime lo suficiente como para hacerlas al menos una vez… ¡espero tus comentarios!

Kcal 195 aproximadamente por cada galleta