Los tarallucci crujientes especiados son ese capricho que te satisface en cualquier momento del día, realmente sabrosos.
No es el clásico taralluccio que hace crock, sino que son más crujientes.
Para hacerlos realmente apetitosos y aromatizados como a mí me gusta, he añadido orégano seco a la masa, pero obviamente, si no es de vuestro agrado, podéis añadir también otros tipos de especias.
Será suficiente crear una masa con las manos obteniendo una bola compacta, luego hacer pequeños cordones no muy gruesos, cerrarlos en forma de rosquilla y cocinarlos… en unos 15 minutos estarán cocidos.
Una masa para preparar rápidamente y también la cocción va bastante rápido… una vez cocidos y enfriados, se pueden conservar en una bolsa de plástico o papel.
En este punto sólo queda probar la receta, ¡espero vuestros comentarios!
Si realizáis esta u otra de mis recetas, enviadme las fotos que las publicaré en mi página de fb con vuestro nombre.
Aprox. 80 Kcal por cada taralluccio
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 35 tarallucci
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico, Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar los Tarallucci crujientes especiados
- 80 ml aceite de oliva virgen extra
- 200 g harina 0
- 45 ml agua
- 1/2 cucharadita sal
- 1 pizca de levadura para pizzas saladas
- 1/2 cucharada de orégano seco
Preparación de los Tarallucci crujientes especiados
En un bol, pon el aceite de oliva, el agua, el orégano seco, la sal, la levadura para pizzas saladas y mezcla bien, luego añade la harina poco a poco.
La masa parecerá que no quiere tomar forma, pero en algún momento viértela sobre una superficie de trabajo y trabajando unos minutos obtendrás la forma adecuada.
Si resulta demasiado desmoronable, mientras amasas sobre la superficie de trabajo, añade 1 cucharada de agua y continúa trabajando.
Una vez alcanzada la consistencia adecuada, toma trozos de masa, forma cordones de aproximadamente un dedo y ½ de largo, no demasiado gruesos, y ciérralos en forma de rosquilla.
