La tarta cocida en sartén nació del hecho de que mi horno ya no funcionaba tan bien y, como sucedió en verano, aproveché para preparar más platos sin utilizar el horno.
Es un dulce que realizo a menudo en verano y podéis utilizar tanto una sartén con doble fondo, para después cubrirla con una tapa, o usar la sartén doble, como hice yo en esta última foto, lo importante será mantener la llama baja.
Pensaba que se podía prescindir del horno, pero para hacer una tarta sin horno… ¿quién sabe? ¡Estaba dudosa, pero el resultado fue excelente.
Pero intentar no costaba nada, entonces me puse manos a la obra y debo decir que se coció bien y también subió bien, mientras yo creía que quedaría compacta, aunque ciertamente el polvo de hornear estaba.
Así que si no tenéis ganas de encender el horno o os ha quedado un horno que ya no quiere trabajar bien como antes, os recomiendo esta solución realmente válida.
Si realizáis alguna de mis recetas, enviadme las fotos que las publicaré en mi página con vuestro nombre.
Así que poneos manos a la obra y probad mi tarta cocida en sartén!

Kcal 400 aproximadamente por persona