La tarta de chocolate súper deliciosa, nació para aprovechar algunas sobras de la nevera.
Tenía nata, leche y chocolate sobrantes de otras preparaciones y no podía no preparar una tarta de chocolate tan buena, aunque no sabía que saldría así, ya que aunque pesando todo, no tenía idea de lo que saldría.
Traté de equilibrar los ingredientes, pero no tenía ganas de añadir demasiadas cosas.
De todos modos, comencé a ensamblar los ingredientes y salió una súper tarta que para una persona como yo que ama el chocolate negro, fue la mejor tarta que he hecho después de mi favorita que encuentras aquí… aunque son dos texturas diferentes!
No te queda más que replicar mi tarta y me dirás qué te parece!
Si realizas alguna de mis recetas, envíame las fotos que las publicaré en mi página con tu nombre.
Kcal 340 aproximadamente por persona
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 10 personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para realizar la Tarta de chocolate súper deliciosa
- 3 huevos (medianos)
- 200 g azúcar
- 170 ml nata (hoplà)
- 130 g chocolate negro al 75%
- 20 g cacao amargo en polvo
- 250 g leche entera
- 260 g harina 00
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
- 15 g azúcar glas
Herramientas
- 1 Molde Molde para tarta
Preparación de la Tarta de chocolate súper deliciosa
Primero, corta el chocolate negro en trozos, derrítelo en el microondas y déjalo a un lado.
En la batidora de repostería, pon los huevos con el azúcar y bátelos a alta velocidad durante unos minutos.
Una vez trabajados los huevos con el azúcar, añade el chocolate negro, la leche, la nata, el cacao, el sobrecito de levadura para dulces y mezcla todo bien.
Finalmente, añade poco a poco la harina y trabaja hasta incorporarla totalmente.
Una vez terminado, prepara un molde para pasteles de 22-24 cm de diámetro, úntalo con mantequilla y harina si no es de silicona como el mío, vierte la mezcla y hornea en horno precalentado a 170°C si es ventilado y 180°C si es estático durante unos 50 minutos controlando la cocción.
Si cocinas en horno estático, necesitarás unos minutos menos de cocción.
Déjala enfriar bien antes de consumirla, sí lo sé, es difícil, ¡cámbiala de habitación, lejos de los ojos es más fácil!
Una vez enfriada, espolvorea con azúcar glas y ¡disfruta!
