La tarta de manzana con chocolate no podía faltar en mi blog, quienes me conocen saben que me encanta el chocolate y las manzanas combinan demasiado bien con este ingrediente.
Una tarta que contenta a todos y se puede comer tranquilamente tanto en la merienda como en el desayuno… luego, no sé en vuestra casa, pero cuando preparo un dulce lo devoran en un suspiro, así que cualquier momento del día es bueno al final.
Consigue un molde con bordes altos de 26 cm de diámetro y antiadherente y obtendrás seguramente una tarta buenísima y bellísima.
La mía tuvo un gran éxito, en caso de que no tengáis prisa para consumirla, de todos modos, durará varios días.
Así que manos a la obra y realizad mi tarta de manzana con chocolate.
Kcal 522 aproximadamente por persona
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10 Personas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para realizar la Tarta de manzana con chocolate
- 4 huevos medianos
- 1 taza Azúcar
- 1 taza Aceite de semillas de girasol o cacahuete
- 2 tazas harina 00
- 1 sobre Levadura en polvo para dulces
- 1 cucharada Canela en polvo
- 60 g Cacao amargo en polvo
- 60 ml Leche entera
- 20 ml ron
- 3 Manzanas medianas
- 1 cucharada Canela en polvo
- 10 ml ron
- 1 cucharada Azúcar
- al gusto Zumo de limón
Herramientas
- 1 Molde para tartas molde para dulces
Preparación de la Tarta de manzana con chocolate
Primero pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajas, rociarlas con limón, añadir canela, ron y azúcar y mezclar bien… dejarlas aparte.
En el batidor para dulces poner los huevos y batirlos a alta velocidad hasta que estén bien esponjosos.
Una vez montados los huevos, añadir el azúcar batiendo a velocidad mínima, luego agregar el aceite, el cacao, la leche siempre mezclando con calma y uniendo los ingredientes muy gradualmente.
Agregar más ron, la canela y finalmente la harina trabajando por unos minutos, para que los ingredientes se incorporen bien entre ellos.
A este punto verter la mezcla en las manzanas y mezclar bien.
Tomar un molde de 26 cm de diámetro, enmantecarlo y enharinarlo, luego verter la mezcla y nivelarla bien.
Calentar el horno a 180°C y hornear durante aproximadamente 1 hora controlando la cocción.
