Los tonnarelli con gambas y langostinos son un plato realmente único para mis gustos, considerando que no me encantan los primeros platos, pero aquellos ricos en sabor y a base de pescado, los aprecio muchísimo.
Un plato con la frescura del mar y de la tradición y de la pasta italiana, con su textura rugosa y gruesa que realza el sabor de este plato.
Al final de la cocción, salteados en la sartén con ajo, perejil, vino blanco y condimento a base de pescado, una explosión de sabor.
Un plato perfecto en cualquier ocasión, tanto en días festivos como simplemente para mimarse con algo exquisito.
Síguelo todo y reprodúcelo, luego envíame una foto, la pondré en mi página de Facebook en la carpeta dedicada a mis recetas hechas por vosotros.
Kcal 645 aproximadamente por persona
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Hervido, Cocción lenta
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para realizar los Tonnarelli con gambas y langostinos
- 200 g tonnarelli
- 200 g gambas (peladas)
- 300 g langostinos
- 2 dientes ajo
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 150 ml vino blanco
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Herramientas
- 1 Sartén sartén antiadherente
- 1 Cacerola de acero cacerola para pasta
Preparación de los Tonnarelli con gambas y langostinos
En una sartén antiadherente poner el aceite y los ajos rallados, dejar dorar y añadir el pescado, cocinar un par de minutos y agregar el vino blanco.
Añadir el perejil, sal y pimienta y alcanzar una cocción casi completa.
Mientras tanto, poner a hervir el agua salada para la pasta y cuando hierva, verter los tonnarelli cociéndolos hasta que estén al dente.
Escurrir la pasta y verterla en la sartén con el condimento, completar la cocción en la sartén mezclando bien la pasta para que se impregne, añadiendo un poco de agua si es necesario para obtener un condimento no demasiado seco.
Al final de la cocción servir y buen provecho.
