Las tortitas rápidas de calabaza son realmente deliciosas y súper sabrosas… ¡pruébalas para creerlo!
Receta realmente rápida, yo he utilizado el puré de calabaza porque era un sobrante de otra receta, pero si quieres acelerar la receta, puedes tranquilamente rallar la calabaza cruda quitando la piel.
Seguramente una solución útil para llevar a la mesa en poco tiempo.
A menudo realizo recetas rallando las verduras y otros ingredientes crudos, para luego transformarlos en albóndigas, tortitas, etc.
Se forman montoncitos de masa en una bandeja, se aplastan y al horno, ¡pocos minutos y estarán listas!
La cantidad de harina indicada se refiere a la receta con el puré de calabaza, pero si vas a rallar la calabaza necesitarás menos, así que en este segundo caso, agrégala poco a poco.
Si te he intrigado aunque sea un poco, ¡hazlas también tú!
Si realizas esta o alguna otra de mis recetas, envíame las fotos que las publicaré en mi página de fb con tu nombre.
Aprox. 16 kcal por cada tortita
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 26 tortitas
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes para hacer las Tortitas rápidas de calabaza
- 250 g calabaza en puré (de cruda aproximadamente 600 g para obtener 250 g de puré)
- 260 g patatas (peso sin piel)
- 140 g harina 00
- 1 huevo (mediano)
- 2 cucharaditas romero (picado)
- 1 cucharada orégano seco
- 2 cucharaditas sal (escasa)
Preparación de las Tortitas rápidas de calabaza
Primero, si vamos a utilizar la calabaza en puré, corta la calabaza en rodajas, quita la piel y las semillas y ponla en el horno a 180°C durante unos 20 minutos, los tiempos pueden variar según el grosor de la calabaza.
Si en cambio utilizaremos la calabaza cruda, ralla 250 g de calabaza y ponla en un bol, luego pela y lava una patata, ralla también esta última, añade el huevo y las especias, mezcla bien para incorporar todos los ingredientes.
Finalmente, añadimos la harina y mezclamos hasta obtener una masa firme pero blanda.
Preparamos las bandejas necesarias para cocinar nuestras tortitas, forrarlas con papel de horno, luego tomamos cucharadas de la masa y hacemos montoncitos bien espaciados en la bandeja, posteriormente con el dorso de una cuchara aplastamos hasta hacerlas muy finas.
Calentar el horno a 200°C y hornear durante 15 minutos.
El resultado será muy crujiente, pero si no son lo suficientemente finas, el resultado será un poco blando.
