Las trufas con harina de castañas son uno de esos dulces que realmente me vuelven loco, tanto por el cacao como por el aroma a licor, que me encanta en los postres.
Estas trufas son realmente fáciles y rápidas de hacer, además, no necesitan cocción y una vez hechas, puedes conservarlas en el frigorífico hasta una semana (si logras no comerlas todas) y no se estropearán en absoluto.
La harina de castañas dará un sabor realmente bueno y luego la trufa en conjunto será una explosión de sabor.
Dentro hay granillo de avellanas y ese ligero crujiente estoy seguro de que te gustará mucho.
Si no te gusta que tengan licor, puedes sustituir el ron por café.
Si realizas alguna de mis recetas, envíame las fotos que las publicaré en mi página con tu nombre.
Kcal 67 aproximadamente por cada trufa
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 40 trufas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para preparar las Trufas con harina de castañas
- 250 g Harina de castañas
- 150 g Nutella
- 100 g Avellanas
- 50 g Azúcar
- 1 taza y 1/2 de ron
- 40 g Cacao amargo en polvo
Preparación de las Trufas con harina de castañas
Para empezar, tostamos las avellanas en el horno a 150 °C durante 10-12 minutos, luego las dejamos enfriar y las trituramos hasta obtener un granillo bastante pequeño.
Una vez preparado el granillo, lo ponemos en un bol y añadimos la Nutella, el azúcar, la harina de castañas y el ron, mezclamos bien hasta obtener una mezcla bien amalgamada.
En este punto, lo metemos en el frigorífico durante unos 45 minutos.
Una vez pasado el tiempo en el frigorífico, modelamos las bolitas del tamaño más o menos de una nuez y una vez modeladas todas, las pasamos por el cacao amargo…
