Qué buena es la calabaza, me encanta preparada de todas las maneras, pero ¿cómo preparar la calabaza asada en la freidora de aire? Es realmente muy sencillo y además puedes disfrutarla así o usarla para otras recetas, como cremas o albóndigas.
De hecho, basta aliñarla con poco aceite y especias para obtener una guarnición vegana exquisita y muy saciante, pero supersuave: solo 1 punto Weight Watchers, o bien añadir otros ingredientes para dar cuerpo y sabor a muchas otras preparaciones.
Yo he usado mi freidora de aire, que es bastante potente, por eso es posible que en otras freidoras haga falta algún minuto más; la preparación es igual.
Algunas otras recetas con calabaza las encuentras aquí:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Saludable
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 1 rodaja calabaza (una rodaja grande para obtener al menos 14 lonchas.)
- 10 ml aceite de oliva virgen extra (2 cucharaditas medidoras)
- 1 cucharadita tomillo (seco)
- 1 cucharadita romero (seco)
- 1 ramito perejil
- al gusto sal
- Puntos por ración = 1 punto WW
Utensilios
- Freidora de aire
Pasos
Lava bien la calabaza y córtala en lonchas finas; intenta sacar al menos 14 o 16, de modo que haya 7 u 8 por ración. ¡No le quites la piel! Está riquísima y llena de nutrientes. Y si realmente quieres quitarla, hazlo al final de la cocción, te resultará mucho más sencillo.
Añade todas las especias a las lonchas de calabaza y mezcla bien.
Coloca las lonchas de calabaza en la cesta de la freidora de aire y cocina a 180°-200° durante unos diez minutos. Luego abre, comprueba la cocción, sacude un poco la cesta y cocina otros 5 minutos. No sé qué modelo de freidora tienes, pero si no es muy potente podría hacer falta más tiempo: ajústate tú mismo clavando un tenedor en la calabaza. Debe quedar blanda por dentro y bien dorada por fuera.
En este punto la calabaza asada en la freidora de aire está lista. Déjala enfriar un poco y luego aliña con un poco de sal, las 2 cucharaditas de aceite y perejil fresco picado.
Puedes servirla tibia o también fría. A veces la cocino con antelación, la guardo en el frigorífico hasta 3 días y luego la aliño en el momento de servir.
Qué rica la calabaza preparada así. Simple, sabrosa y además vegana. Sacia muchísimo y es ligera. ¿Qué más se puede pedir cuando estamos a dieta?
Prepárala y luego cuéntame en los comentarios aquí o en Facebook si te ha gustado.
¡Buen provecho!
por Giovanna Buono
Conservación
Puedes conservar la calabaza asada en la freidora de aire en el frigorífico hasta un máximo de 3 días y aliñarla en el momento de servir. También puedes congelarla durante algunos meses y luego recalentarla en la freidora sin descongelarla previamente.
