Me encantan las castañas asadas, ¿cómo se puede resistir, por ejemplo, a las castañas al horno cuando vas de compras en otoño? Aquí en Holanda solo sueño con las castañas al horno, pero por suerte este año he encontrado unas castañas hermosas y entonces, queriendo asarlas, finalmente intenté hacerlas en mi freidora de aire!
Había leído sobre este método hace un par de años, tanto en varios grupos de Facebook donde se habla de cómo usar este electrodoméstico tan útil, como en internet, donde incluso encontré algunos videos en alemán y allí las castañas se llaman no marroni, sino: «maroni»… ¡no añado más!
Probé a hacerlas de la manera más sencilla posible: sin remojo en agua, sin sal… solo dos cortecitos y directo a mi Arifryer. Las castañas asadas en la freidora de aire quedan simplemente maravillosas, ¡y no se ensucia nada! Vamos a prepararlas…
Otros usos de la freidora de aire los encuentras aquí:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 18 Minutos
- Porciones: 3
- Cocina: Saludable
- Estacionalidad: Otoño, Otoño, Invierno
Ingredientes
- 15 castañas
- Puntos por 5 castañas = 1 punto WW
Herramientas
- Cuchillo
- Freidora de aire
Preparación
Primero haz un corte en las castañas por la parte más abultada, de manera que formes una cruz (pero incluso un solo corte horizontal puede ir bien según yo). Con el corte en cruz, sin embargo, quedan más bonitas, porque la piel se abrirá como si fueran los pétalos de una flor!
Precalienta la freidora de aire a 200° y coloca las castañas directamente en la cesta con el corte hacia arriba. Programa el temporizador para 18 minutos, suficiente para 15 castañas.
Si tienes que hacer más castañas te sugiero no llenar la cesta superponiéndolas, es mejor hacer la cocción en varias tandas. Durante la cocción no es necesario agitar la cesta. Prueba una castaña y si la piel se desprende fácilmente y la castaña está blanda por dentro, entonces la cocción está terminada.
¡Aquí están nuestras castañas asadas en la freidora de aire listas! En casa había un aroma delicioso y me costó mucho hacer las fotos porque mi instinto solo gritaba: ¡cómetelas todas y ya!
¡Qué ricas están y no se ensucia nada! El holandés probó una y comentó que a él le gustan las castañas crudas: ¡es un bárbaro, no hay nada que hacer! Pero después, después de hacer las fotos, cuando le ofrecí la mitad, las aceptó de inmediato y se las comió todas sin decir palabra. Aquí estoy, ¡y yo que quería mis castañas asadas todas para mí! Mañana las vuelvo a comprar y las hago, ¡oh! Mientras tanto, pruébalas así y cuéntame…
¡Disfruta!
por Giovanna Buono
