Aquí tienes cómo preparar unas deliciosas galletas sin huevo, ligeras, veganas y muy sencillas de hacer con solo 3 ingredientes. Son facilísimas de preparar y también de comer, ¡así que cuidado con lanzarte encima!
Esta receta viene directamente de Weight Watchers inglesa: con sus recetas normalmente no se falla. Puedes aromatizarlas a tu gusto, pero incluso si no añades ningún aroma están riquísimas.
¿Y qué me dices del aroma que invade toda la cocina? Olvídate de las galletas industriales, todas huelen igual. Basta de charlas, te enseño cómo se preparan.
Otras galletas ligeras y sanas las encuentras aquí:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 12 galletas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Saludable
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 75 g harina (también integral)
- 50 g mantequilla vegana (ligera)
- 25 g azúcar (también de caña)
- al gusto aroma para repostería al gusto (opcional)
- Puntos totales = 15 puntos WW
- Puntos por 1 galleta = 1 punto WW (1,25)
- Puntos por 2 galletas = 2,5 puntos WW
- Puntos por 3 galletas = 4 puntos WW (3,75)
- Puntos por 4 galletas = 5 puntos WW
Utensilios
- Rodillo
- Papel de horno
- Cortapastas
- Bandeja
- Film transparente
Pasos
Antes que nada, prepara todos los ingredientes y pésalos con cuidado.
Mezcla la mantequilla vegana y el azúcar hasta obtener una crema, luego añade la harina y, si quieres, unas gotas de aroma para repostería.
Forma una bola, envuélvela en film transparente y déjala en el frigorífico durante media hora.
Saca la masa y procede de una de estas dos maneras:
– Puedes dividir la masa en 12 porciones iguales y aplanarlas con los dedos, dando a las galletas una forma más irregular.
– Yo, en cambio, estiré la masa muy fina con el rodillo sobre un papel de horno y luego, con un cortapastas de unos 7 cm, recorté 11 galletas. Formé la duodécima con los recortes de masa.Coloca las galletas en una bandeja forrada con papel de horno y hornéalas en horno precalentado a 180° durante unos 15-20 minutos.
Ten cuidado: las galletas deben quedar solo ligeramente doradas.
Colócalas sobre una rejilla y déjalas enfriar completamente.
Y aquí tienes nuestras galletas sin huevo listas para disfrutar.
Son ideales para el desayuno y para una merienda saludable para ti o tus hijos. También son perfectas para acompañar fruta y yogur. Con dos galletas gastarás solo 2 puntos WW.
A mí me parecieron deliciosas, aunque existe el riesgo de querer otra y otra y otra. Así que hace falta un poco de autocontrol y, si no hay nadie en casa que pueda ayudarte a terminarlas, divídelas inmediatamente en porciones y guárdalas en bolsitas herméticas para que sean menos accesibles.
Mi sugerencia es guardarlas para la merienda de la tarde, para ti o también para ofrecérselas y quedar bien con los amigos para la merienda de las cinco. Un par de galletas por persona con un cuenquito de Salsa de chocolate, es decir, el vla holandés, y ya es una fiesta. Olvídate de la dieta.
Cuéntame qué aroma utilizaste para estas galletas.
¡Disfruta!
por Giovanna Buono
