Pasos para el bizcocho de naranja

• Trabaja el azúcar con la ralladura de naranja: recuerda que cuanto más trabajes estos dos ingredientes, más intenso será el aroma.
  Añadir los huevos y batir con las varillas eléctricas hasta que estén bien esponjosos.

  A partir de este momento, procede trabajando todo con una batidora de mano o con una espátula, con movimientos delicados de abajo hacia arriba para no desmontar la mezcla.
  Incorpora el aceite, la harina y la levadura previamente tamizadas.

  Vierte la mezcla en un molde, engrasado y enharinado o forrado con papel de horno, de 22-24 cm de diámetro.

  Hornea a 180 grados, horno estático y precalentado, durante 40 minutos. Asegúrate de hacer siempre la prueba del palillo; si sale seco, el bizcocho está listo.

  

• Una vez horneado, deja enfriar completamente el dulce dentro del molde antes de desmoldarlo.
  Mientras tanto, vierte en un cazo el jugo de naranja junto con una cucharada de azúcar. Enciende a fuego bajo y deja que el azúcar se disuelva bien.

  Cuando el jarabe esté listo, utiliza un pincel o una cuchara para pincelar toda la superficie del bizcocho y añade inmediatamente los azucarillos, si te gustan, para que se adhieran perfectamente gracias al jarabe todavía caliente.

  

• Espero que esta receta lleve a vuestros hogares todo el aroma y la dulzura de las meriendas de antaño. Es un bizcocho que se prepara con el corazón y desaparece en un abrir y cerrar de ojos, precisamente porque su sencillez conquista a todos.