Comparto con vosotros estas galletitas muy blanditas que recuerdan vagamente a un conejito. He preparado estos dulces con mi masa de yogur; elegí un yogur aromatizado de vainilla, pero podéis usar el sabor que prefiráis o uno natural. Las galletas conejito son muy fáciles y muy golosas. Venid conmigo que empezamos a trastear.
¡Buena receta, Giusi!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 16 piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 300 g harina 00 (Yo he utilizado harina de tipo 1)
- 125 g Yogur
- 80 g Azúcar granulado
- 80 g Aceite de semillas
- 8 g levadura en polvo para repostería
Pasos
En un bol, trabajar el yogur con el azúcar, añadir también el aceite.
Incorporar también la levadura y la harina tamizada previamente.
La masa resultará suave y homogénea.
Tomar pequeñas porciones de masa de 45/50 g cada una y formar unos palitos de aproximadamente 25 cm y retorcerlos sobre sí mismos. En la parte final añadí un bombón.
Colocar los conejitos en una bandeja forrada con papel de horno y hornear en horno estático precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
