Estos bombones con corazón de avellana son perfectos para un buffet o como un regalo original. ¡Cada vez que los propongo, siempre son un éxito! Llevará un poco de tiempo hacerlos, pero realmente vale la pena. Una cáscara crujiente de chocolate que en su interior encierra un corazón de avellana sumergido en una deliciosa crema de avellanas. ¡Un derroche de dulzura al que no se puede renunciar!
Prueba también:
Delicia al rocher
Muffins con glaseado de chocolate, wafer y avellanas
Para otras recetas con chocolate, consulta el especial Bombones y bon bon
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 45 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 15Piezas
Ingredientes
- 80 g Wafer de avellana
- 50 g Mantequilla
- 200 g Chocolate con leche
- 15 Avellanas
- c.s. Crema para untar de avellanas
- c.s. Granillo de avellanas
Herramientas
- Molde para bombones
Preparación
Para realizar los bombones con corazón de avellana, poner los wafers en la batidora y triturarlos finamente, se deberá obtener una mezcla tipo arena.
Pasar los wafers a un bol y añadir la mantequilla derretida (en microondas o al baño María), mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Colocar la mezcla de wafers y mantequilla dentro de un molde para bombones semiesféricos. Hay que intentar que la mezcla se adhiera bien a las paredes, de manera que se forme una forma redonda, tipo cúpula con un hueco en el interior. Dejar reposar en la nevera durante media hora.
Después, sacar las obleas del molde y rellenarlas, con la ayuda de una cucharita, con la crema de avellanas. En la mitad de las obleas poner la avellana entera, luego emparejarlas cada una con una oblea en la que no hayas puesto la avellana. Dejar reposar en la nevera durante un cuarto de hora.
Mientras tanto, derretir el chocolate con leche (en microondas o al baño María). Pasar los bombones por el chocolate derretido y luego por el granillo de avellanas. Colocar los bombones con corazón de avellana sobre papel de horno y poner en la nevera durante un par de horas. ¡Disfruta!
Si realizas una de mis recetas compártela utilizando el hashtag #ricettedilibellula.
Sígueme también en Facebook para descubrir las nuevas recetas y en mi perfil de Instagram o TikTok. Y para ver las video recetas suscríbete al canal de YouTube!
Para recibir gratis cada semana las nuevas recetas en tu email, suscríbete al Boletín.
Si, en cambio, quieres recibir las recetas directamente en tu teléfono, suscríbete al canal de Telegram.
¡Únete a mi grupo de Facebook!
Enlaces patrocinados incluidos en la página.
