Los crumbl cookies (o cookies crumble) son una versión más rica de la típica receta americana de cookies.

Los crumbl cookies se han vuelto virales en la red y se pueden ver en muchísimas versiones, decorados con cremas y bombones.

Hoy te enseño mi versión: una base de galleta con chocolate con leche y cacahuetes, luego decorados con más chocolate y cacahuetes pralinados.

Hacer crumbl cookies en casa es fácil y divertido, ¡y el resultado conquistará a toda la familia!

Ingredientes

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 30 Minutos
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Tiempo de cocción: 10 Minutos
Porciones: 15 piezas
Métodos de Cocción: Horno

Pasos

Para hacer los crumbl cookies, en un bol bol vierte la harina, el azúcar moreno y la levadura para repostería.
Mezcla y forma un volcán en cuyo centro pon la mantequilla fría cortada en trozos y el huevo.
Amasa y añade al final el chocolate cortado en trozos y los cacahuetes. Mezcla los ingredientes hasta obtener una masa lisa y compacta. Forma una bola, envuélvela con film transparente y déjala reposar en la nevera durante 30 minutos.
Forma bolas con la masa (del tamaño que prefieras) y aplástalas ligeramente con las manos.
Coloca las galletas en una bandeja forrada con papel de horno y hornea en horno precalentado a 180°C durante 8 minutos.
Luego saca del horno, aplasta delicadamente los crumbl cookies con un vaso, decora las galletas con trozos de chocolate y cacahuetes pralinados.
Vuelve a meterlas en el horno caliente a 180°C durante otros 2 minutos, o hasta que estén doradas.
Una vez cocidos, déjalos reposar 5 minutos, luego pásalos a una rejilla y deja que se enfríen completamente. ¡Disfruta!
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