La tarta de peras y chocolate es un dulce que en mi casa siempre tiene mucho éxito por su sabor y su esponjosidad. Perfecta para el desayuno, será apreciada por toda la familia también a la merienda. Ideal para los días de otoño e invierno, se acompaña bien con café o té.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 400 g Harina
- 200 g Azúcar
- 2 Huevos
- 160 g Aceite de girasol
- 2 vasos Leche (o leche vegetal)
- 3 Peras
- 1 sobrecito Levadura en polvo para dulces
- 50 g virutas de chocolate negro
- c.s. Azúcar glas
Herramientas
- Molde para tarta
Preparación
Para realizar la tarta de peras y chocolate, mezclar la harina con el azúcar, añadir el aceite, la leche y los huevos. Mezclar los ingredientes hasta que la mezcla sea homogénea; finalmente, añadir la levadura.
Pelar y cortar una pera en trozos y añadirla a la mezcla junto con el chocolate; luego, verter todo en un molde de 24 cm de diámetro desmontable, engrasado y enharinado.
Cortar las otras dos peras en rodajas finas, manteniendo la piel, y distribuir las rodajas sobre la mezcla hundiéndolas ligeramente. Hornear en el horno precalentado a 180° durante 40 minutos, realizar la prueba del palillo.
Una vez cocida, dejar enfriar, servir en un plato espolvoreada con azúcar glas.
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