Snacks salados para el aperitivo, Preparación tradicional y con Bimby, riquísimos y fáciles de hacer. Sirven para muchos usos: como aperitivo, apericena, entrante, merienda o para quitar el hambre, tanto en verano como en invierno. Puedes variar el sabor: además de aceitunas, puedes hacerlos con alcaparras y anchoas, o con tomates secos.
Son rapidísimos de preparar y los podrás disfrutar tanto calientes como a temperatura ambiente.
Estos los he pensado para ti:
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 20
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 103,50 (Kcal)
- Carbohidratos 4,82 (g) de los cuales azúcares 0,17 (g)
- Proteínas 2,68 (g)
- Grasa 6,19 (g) de los cuales saturados 1,68 (g)de los cuales insaturados 3,89 (g)
- Fibras 0,25 (g)
- Sodio 127,84 (mg)
Valores indicativos para una ración de 22 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 80 ml aceite de semillas (o 100 de yogur)
- 1 huevo
- 100 g parmesano rallado (u otro queso al gusto)
- 120 g harina 00 (O Fiberpasta)
- 7 g levadura química para preparaciones saladas
- 100 g aceitunas verdes en salmuera (o ver entre los recomendados)
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto orégano (opcional)
Snacks salados para el aperitivo
Utensilios
- 1 Bol
- 1 Cuchillo
- 2 Bandejas de horno anchas y bajas
- Papel de hornear
Pasos
Snacks salados para el aperitivo
Poned en un bol el huevo, el aceite, el queso rallado, la sal y la pimienta, y mezclad hasta obtener una mezcla líquida y bastante homogénea.
Ahora añadid la harina y la levadura para tartas saladas y mezclad hasta obtener una masa homogénea que tiende a desmenuzarse.
Ha llegado el momento de incorporar las aceitunas cortadas en rodajas, y amasad con mucha delicadeza para evitar que las aceitunas se rompan demasiado.
Con la masa obtenida ahora formad 20 bolitas, que colocaréis, bien separadas, sobre la placa de horno previamente forrada con papel de horno.
Con delicadeza ahora presionad en el centro de cada una y hornead en horno precalentado a 170° C durante 15 minutos.
Aquí tenéis los Snacks salados para el aperitivo listos
Para hacer los Snacks salados para el aperitivo, poned en el vaso el huevo, el aceite, el queso rallado, la sal y la pimienta, y mezclad 3 min. en sentido antihorario, velocidad 1.
Ahora añadid en el vaso la harina y la levadura para tartas saladas, 4 min. espiga, y obtendréis
una masa homogénea que tiende a desmenuzarse
Ha llegado el momento de incorporar las aceitunas cortadas en rodajas, y amasad en espiga durante otros 2 min.
Con la masa obtenida ahora formad 20 bolitas, que colocaréis, bien separadas, sobre la placa de horno previamente forrada con papel de horno.
Con delicadeza ahora presionad en el centro de cada una y hornead en horno precalentado a 170° C durante 15 minutos. Así, con nuestro amigo Bimby, hemos preparado los Snacks salados para el aperitivo.
Conservación
Snacks salados para el aperitivo.
Consejo: podéis añadir a la masa, además de las aceitunas verdes, aceitunas negras, o anchoas en trocitos desaladas, o alcaparras, o trocitos de tomates secos.
Se conservan en una cesta cubiertos con un paño de cocina durante 2-3 días.
FAQ (Preguntas y respuestas)
Snacks salados para el aperitivo
¿Con qué puedo sustituir las aceitunas verdes?
Con las negras, o con trocitos de tomate seco, o con salchicha tipo frankfurt.
