Receta chucherías de carnaval
Y como cada año me encuentro aquí preparando las chucherías, qué suerte tener siempre una excusa para encerrarse en la cocina y dejar el resto del mundo fuera… Luego vendrá San Valentín… Pero hablaremos de eso más adelante.
De hecho, este año me he soltado con las recetas de carnaval, pero las clásicas chucherías no pueden faltar.
He usado moscatel, vino dulce de la tierra de Langa, que además de endulzar la masa, aporta un aroma de uva moscatel, mejorando las propiedades olfativas.
Me gusta hacer líos y por eso he recortado formas diferentes… Como de costumbre, alguien interrumpió mis peregrinaciones fantasiosas y volví a la realidad. Tuve que darme prisa y salir de casa
Os contaré un día lo que hice… Es más, si os apetece descubrir algo más sobre mi vida, encontraréis información en mi página de presentación. Solo hay que buscarla en el menú.
Volvamos a nuestras chucherías.
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 2 Horas
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Invierno
Ingredientes
Con 4 ingredientes…
- 500 g harina
- 3 huevos
- 50 g mantequilla
- 50 g azúcar
- 1 vaso moscatel
- c.s. aceite de girasol (Para freír)
- c.s. Azúcar glas
Herramientas
Superficie, máquina para pasta o rodillo…
Si queréis renovar vuestras herramientas…
- Rodillos
Pasos
Las chucherías son muy fáciles de hacer y también divertidas… ¡Dejaos llevar con las formas!
Unir todos los ingredientes en un bol y trabajar bien
El resultado será un bloque firme y homogéneo
Extender y cortar las chucherías. La masa deberá ser fina. Preparar la sartén con aceite de girasol y la bandeja con papel de cocina para escurrir las chucherías recién fritas.
Las chucherías son exquisitas, me divierto cortándolas en múltiples formas. También rizos crujientes
Corazones, estrellas…
Máscaras…
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Las chucherías se conservan uno o dos días, luego se vuelven menos crujientes. Eventualmente podéis hacerlas rellenas de mermelada.
