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Salsas y caldos
Segundos platos
Plato:
Pizzas y Focaccia
¿Tarta o pizza de manzana? Sin huevos y sin mantequilla.
Dulces y postres
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Pasteles
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Pizzas y Focaccia
Pesto de tomates secos con anchoas y aceitunas.
Conservas
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Pizzas y Focaccia
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Salsas y condimentos
Taralli de mi corazón. La cocina de mi casa.
Pan
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Pizzas y Focaccia
Focaccia dulce con uva fresa
Masas fermentadas
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Pizzas y Focaccia
La “Stria” de Bolonia. Un sabroso hojaldre crujiente y fragante.
Masas fermentadas
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Pan
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Pizzas y Focaccia
Frandura de Montaldo Una especialidad del interior de Liguria.
Aperitivos
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Pasteles salados
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Pizzas y Focaccia
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Platos únicos
La bortellina o “burtleina” en dialecto de Piacenza.
Aperitivos
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Pizzas y Focaccia
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Platos únicos
Focaccia con pesto de hinojo y sardinas fritas.
Masas fermentadas
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Pizzas y Focaccia
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Platos únicos
Rústicas con patatas y cebollas
Pasteles salados
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Pizzas y Focaccia
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Platos únicos
Pañuelos crujientes con hierbas finas
Aperitivos
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Pasteles salados
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Pizzas y Focaccia
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Platos únicos
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