Plato: Platos principales

Infarinata toscana. Una receta rústica y llena de recuerdos

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Los canederli de mi hogar

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Fagiolata. Una sopa rica y relatos alrededor del fuego

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Spoja lorda. Un primer plato de la tradición

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Raviolis de bacalao a la pizzaiola

Pasta fresca, Platos principales
Para Navidad, un primer plato contagioso. ¡Ravioles especiales!

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Gnocchi de fiesta con anchoas, piñones y pasas

Ñoquis
Raviolis de pera y gorgonzola con aroma de cacao

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Cisrà… Una sopa antigua con el sabor de la noche

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Salsa del leñador con polenta

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