¿Tarta de manzana o pizza de manzana? Sin huevos y sin mantequilla. Suave y bonita como una tarta, buena como una pizza dulce y ligera para nuestro bienestar. ¿Cómo se podría llamar, tarta o pizza? He elegido pizza de manzana por el contraste dulce y salado que disfrutamos en cada bocado.
Como siempre es muy sencilla de preparar, pocos ingredientes, poco gasto y además saludable. ¿Qué más se puede pedir!
Comienza con una masa hecha con yogur, que puede ser natural o de frutas, un poco de miel para endulzar, aceite para suavizar y manzanas para aportar el intenso sabor de la fruta.
Y si quieres descubrir otras recetas con manzanas, ¡sigue los consejos a continuación!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Harina, yogur y manzanas juntos para un sabor ligero
- 250 g harina
- 150 g yogur
- 20 ml aceite de girasol
- 2 cucharaditas miel (Tengo preferencia por la dulzura del tilo y el aroma del castaño)
- 12 g levadura de panadero comprimida
- c.s. azúcar moreno
- 3 manzanas
- 1 taza de café leche (Para disolver la levadura)
Herramientas útiles
cuenco para amasar, bandeja para hornear, un cuchillo para las manzanas, papel de horno para la bandeja
- Cuencos
- Bandejas
- Cuchillos
- Papeles para freidora de aire
Pasos
Un dulce rápido de preparar y sabroso. Requiere realmente muy poco
Primero disolver la levadura en una tacita de leche, luego verter sobre la harina y añadir el resto de los ingredientes; amasar con cuidado.
Colocar en una bandeja redonda o como prefieras.
Coloca las manzanas cortadas en rodajas y deja que repose durante unas dos horas, ajusta según la temperatura ambiente de tu casa; podría requerir menos tiempo si supera los 20 grados.
Espolvorea con azúcar moreno y hornea en horno precalentado a 200 grados durante unos 30 minutos; debes obtener un bonito color dorado
Espera a que esté fría antes de cortar. Tiene un sabor suave y dulce-salado. Ideal para el desayuno, la merienda o como postre
Algunos consejos adicionales
Una pizza o tarta muy sencilla, puedes llamarla como prefieras. Ideal para una alimentación sin grasas o azúcares excesivos, además de un buen compromiso para quienes no pueden consumir huevos. Puedes enriquecerla con pasas o gotas de chocolate. Recomiendo usar un yogur de frutas, yo arándanos, para darle un impulso extra al sabor. Mi experiencia con: cereales, albaricoque y melocotón.
