TARTA RÚSTICA de PASCUA con RICOTTA y huevos, plato único fácil y rápido perfecto para las fiestas, lista en pocos minutos, una idea deliciosa sin levadura.
Mientras preparaba esta tarta rústica salada de Pascua con ricotta, sentí aún más cuánto las recetas sencillas son las que calientan el corazón. La masa casera con harina, agua y aceite sin levadura convierte este plato en algo ligero, sabroso y perfecto para servir sin complicaciones.
Esta tarta rústica es versátil: puedes añadir huevos cocidos, queso rallado, hierbas aromáticas o verduras y hacerla aún más apetecible. Es el plato único ideal para comida, cena o incluso un picnic de Pascua.
Acompáñame en la cocina: hoy toca la tarta rústica de Pascua con ricotta.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8 porciones
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Pascua, Todas las estaciones
Ingredientes
- 200 g harina (la que sueles usar)
- 100 ml agua
- 30 ml aceite de oliva virgen extra
- 1 pizzico sal
- 200 g ricotta
- 150 g provola
- Medio cucharadita sal
Pasos
Vierte la harina en un bol, añade el agua y el aceite, una pizca de sal y trabaja bien; divídela en dos partes.
Estira una mitad finamente en un molde de 24 cm.
Trabaja la ricotta con la sal en un bol, añade la provola a trozos, el huevo y mezcla bien, vierte todo en el molde.
Cierra con la otra mitad de la masa, sella los bordes y hornea a 200°C durante unos 30 minutos, hasta que se dore.
Saca del horno y deja enfriar antes de cortar.
Buen provecho
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
TARTA RÚSTICA de PASCUA con RICOTTA
Por qué esta tarta rústica salada es especial
Masa simple y sin levadura: crujiente por fuera y tierna por dentro, lista en pocos minutos.
Plato único versátil: conquista a todos en la mesa, grandes y pequeños.
Relleno cremoso y sabroso: ricotta, huevos y queso que se funden a la perfección.
Fácil y rápido: incluso quien no cocina a menudo lo hará de maravilla.
Variantes de la tarta rústica
Vegetariana: ricotta y verduras de temporada como espinacas o calabacines.
Sin gluten: usa harina sin gluten para la masa.
Sin lactosa: ricotta sin lactosa y quesos compatibles.
Hierbas aromáticas: perejil, tomillo o cebollino para un sabor fresco.
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PREGUNTAS FRECUENTES TARTA RÚSTICA de PASCUA con RICOTTA
¿Puedo preparar la tarta rústica de Pascua con antelación?
¡Sí! Puedes prepararla el día anterior y calentarla ligeramente antes de servir.
¿Cómo evitar que la masa se rompa?
Estira la masa de forma uniforme y transfiérela a la bandeja directamente con el papel de horno.
¿Se puede congelar?
¡Claro! Tanto cocida como cruda. Si está cruda, hornéala directamente desde el congelador añadiendo unos minutos a la cocción.
¿Cuánto dura en la nevera?
2-3 días en un recipiente hermético.
¿Puedo añadir huevos cocidos en el relleno?
¡Por supuesto! Córtalos en trozos y distribúyelos de forma uniforme para una versión clásica de Pascua.
