Snacks salés pour apéritif, Préparation traditionnelle et Bimby, délicieux et faciles à faire, ils se prêtent à de multiples usages : comme apéritif, apéro-dînatoire, entrée, goûter ou pour calmer une petite faim, que ce soit en été ou hiver, et avec une variation de goût, vous pouvez les réaliser non seulement avec des olives, mais aussi avec des câpres, des anchois, ou des tomates séchées.
Ils sont très rapides à faire et vous pourrez les déguster chauds ou à température ambiante
Je les ai pensés pour vous :
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 20
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 103,50 (Kcal)
- Glucides 4,82 (g) dont sucres 0,17 (g)
- Protéines 2,68 (g)
- Matières grasses 6,19 (g) dont saturé 1,68 (g)dont insaturés 3,89 (g)
- Fibres 0,25 (g)
- Sodium 127,84 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 22 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 80 ml huile végétale (ou 100 de yaourt)
- 1 œuf
- 100 g parmesan râpé (ou autre fromage à votre goût)
- 120 g farine 00
- 7 g levure instantanée pour préparations salées
- 100 g olives vertes en saumure (ou voir entre les conseils)
- pincée sel
- pincée poivre
- pincée origan (optionnel)
Snacks salés pour apéritif
Outils
- 1 Bol
- 1 Couteau
- 2 Plaques à pâtisserie larges et basses
- papier sulfurisé
Étapes
Snacks salés pour apéritif
Mettez dans un bol l’œuf, l’huile, le fromage râpé, le sel et le poivre, et mélangez jusqu’à obtenir un mélange liquide et assez lisse.
Ajoutez maintenant la farine et la levure pour gâteaux salés et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène qui tend à s’effriter.
C’est le moment d’ajouter les olives coupées en rondelles, et pétrissez très délicatement pour éviter que les olives ne se cassent trop
Avec la pâte obtenue, formez maintenant 20 boules, que vous placerez, bien espacées, sur la plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Avec délicatesse, pressez maintenant au centre de chaque boule, et enfournez dans un four préchauffé à 170°C pendant 15 minutes.
Voici prêts les Snacks salés pour apéritif
Pour préparer les Snacks salés pour apéritif, mettez dans le bol l’œuf, l’huile, le fromage râpé, le sel et le poivre, et mélangez pendant 3 min. sens inverse vitesse 1.
Ajoutez maintenant dans le bol la farine et la levure pour gâteaux salés, 4 min épi, et vous obtiendrez
une pâte homogène qui tend à s’effriter
C’est le moment d’ajouter les olives coupées en rondelles, et pétrissez en épi pendant 2 min supplémentaires.
Avec la pâte obtenue, formez maintenant 20 boules, que vous placerez, bien espacées, sur la plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Avec délicatesse, pressez maintenant au centre de chaque boule, et enfournez dans un four préchauffé à 170°C pendant 15 minutes. Voici que grâce à notre ami Bimby, nous avons préparé les Snacks salés pour apéritif
Conservation
Snacks salés pour apéritif.
Conseils : vous pouvez ajouter à la pâte non seulement des olives vertes mais aussi des noires, ou des anchois en petits morceaux dessalés, ou des câpres, ou des morceaux de tomates séchées.
Ils se conservent dans un panier couvert d’un torchon pendant 2/3 jours.
FAQ (Questions et Réponses)
Snacks salés pour apéritif
Par quoi puis-je remplacer les olives vertes ?
Par des noires ou des morceaux de tomate séchée ou saucisse.
