Moelleux et gourmand, le PLUMCAKE AU YAOURT ET AU CHOCOLAT sans beurre : la recette pour préparer un plumcake facile et rapide, super tendre, avec du chocolat fondu et des pépites de chocolat dans la pâte qui ne tombent pas au fond. En dix minutes, le gâteau est prêt à être enfourné, un parfum magnifique remplira toute ta cuisine pendant la cuisson, et une fois cuit, laisse-le refroidir et il disparaîtra vite ! Tu verras le succès à table du plumcake au yaourt, le dessert chocolaté parfait pour toute la famille, idéal au petit-déjeuner et pour le goûter. J’ai utilisé du yaourt au café, c’est ce que j’avais au frigo ; tu peux utiliser du yaourt nature, à la vanille ou à la noisette. Maintenant suis-moi dans la recette, on prépare ensemble ce délicieux plumcake au yaourt et aux pépites de chocolat. REGARDE LA VIDÉO-RECETTE SUR MA CHAÎNE YOUTUBE ET ABONNE-TOI POUR D’AUTRES RECETTES GOURMANDES
À lire aussi
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 oeufs
- 180 g sucre
- 120 g chocolat noir
- 100 g huile de tournesol
- 125 ml yaourt (j'ai utilisé au café)
- 300 g farine 00
- 1 bustina levure chimique
- 3 cucchiai pépites de chocolat
- q.b. sucre glace
Étapes
Pour préparer le plumcake au yaourt et au chocolat, mets les œufs et le sucre dans un bol et travaille ces ingrédients avec des fouets électriques jusqu’à obtenir un mélange gonflé et mousseux. Hache le chocolat, fais-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes puis verse-le dans le mélange d’œufs et de sucre montés, puis mélange bien.
Ajoute ensuite l’huile et le yaourt, mélange encore, incorpore la farine et la levure tamisées et utilise les fouets électriques pour obtenir une pâte crémeuse sans grumeaux. Ajoute aussi les pépites de chocolat. Verse la pâte dans un moule à plumcake chemisé, égalise et enfourne dans un four statique préchauffé à 180 degrés pendant environ 35-40 minutes. Une fois cuit, laisse-le refroidir dans son moule, puis sers-le en le saupoudrant généreusement de sucre glace.
… les conseils de Vane
Le plumcake au yaourt et au chocolat se conserve jusqu’à cinq jours : couvre-le d’une cloche à gâteau ou enveloppe-le dans du film alimentaire.
Tu peux utiliser du chocolat au lait ainsi que des pépites de chocolat au lait.
Tu peux remplacer le yaourt par la même quantité de ricotta ou de lait.
