L’œuf de Pâques garni de cannoli sicilien est un dessert gourmand et spectaculaire, dont la garniture rappelle celle du cannoli sicilien.
J’ai préparé une crème avec de la crème fouettée, de la ricotta et des pépites de chocolat. J’ai ensuite rempli l’œuf avec des couches de crème et des morceaux de gaufrette de cannoli sicilien écrasée.
Pour la décoration, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination : j’ai opté pour des pépites de chocolat, des cerises confites et des éclats de pistache.
Réaliser cette recette est facile et amusant, et les doses que vous trouverez ci-dessous sont adaptées pour garnir les deux moitiés de l’œuf.
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Œufs de Pâques garnis
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1Pièce
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Ingrédients
- 1 œuf en chocolat (250 g)
- 100 g crème à fouetter
- 350 g ricotta
- 50 g sucre glace
- 80 g pépites de chocolat
- 2 cannolis siciliens (vides)
- q.b. pépites de chocolat
- q.b. éclats de pistache
- q.b. cerises confites
Outils
- Spatule
- Mixeur
Étapes
Pour réaliser l’œuf de Pâques garni de cannoli sicilien, couper l’œuf très délicatement en deux, en suivant la ligne de soudure avec un couteau légèrement chauffé au feu. Faire attention en divisant les deux parties de l’œuf, afin de ne pas les casser.
Dans un bol, monter la crème en chantilly ferme. Puis ajouter la ricotta et le sucre glace, en mélangeant avec une spatule et un mouvement de bas en haut.
Enfin, incorporer les pépites de chocolat à la crème, mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Former une couche de crème à l’intérieur des deux moitiés de l’œuf. Ajouter ensuite le cannoli écrasé et terminer par une autre couche de crème.
Décorer avec des pépites de chocolat, des cerises confites et des éclats de pistache. Placer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir. Savourez !
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