Le gâteau à la noix de coco et chocolat est un dessert moelleux et savoureux, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter. Je mangeais souvent ce gâteau à la noix de coco et chocolat quand j’étais petite, et étant gourmande, j’en raffolais. Cela faisait longtemps que je ne l’avais pas préparé et j’ai donc décidé de remédier à cela : c’est un gâteau qui se réalise facilement avec des ingrédients simples. Je te conseille de l’essayer, à la maison il disparaîtra en un rien de temps !
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Gâteaux à la noix de coco et chocolat
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 250 g Farine
- 80 g Sucre
- 80 g Noix de coco râpée
- 1 pot Yaourt nature
- 80 g Huile de tournesol
- 2 Œufs (grands)
- 1 sachet Levure chimique
- q.b. Pâte à tartiner aux noisettes
- q.b. Noix de coco râpée
Outils
- Moule à gâteau
- Spatule
Préparation
Pour réaliser le gâteau à la noix de coco et chocolat, dans un bol, battre les œufs avec le sucre. Ajouter ensuite l’huile et le yaourt, mélanger pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter ensuite la farine et la levure, continuer à mélanger pour bien amalgamer les ingrédients.
Enfin, ajouter la noix de coco râpée. Mélanger les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Verser le mélange dans un moule (⌀20cm) beurré et fariné. Cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 40 minutes, faire le test du cure-dent. Une fois sorti du four, laisser refroidir.
Quand le gâteau est froid, le couper en deux et le garnir d’une couche de pâte à tartiner aux noisettes, refermer avec l’autre moitié du gâteau.
Avec l’aide d’une spatule, étaler la pâte à tartiner aux noisettes sur le gâteau, en l’appliquant également sur les bords.
Décorer le gâteau avec des copeaux de noix de coco râpée. Bon appétit !
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