Avec la chaleur estivale, on a peu envie de se mettre aux fourneaux, surtout d’allumer le four, donc je privilégie les desserts frais et faciles à réaliser.
C’est ainsi qu’est né ce délicieux frappé au cheesecake, pour sa préparation je me suis inspirée du classique cheesecake sans cuisson : j’ai réalisé une crème au fromage que j’ai ensuite mélangée avec de la glace, du lait et des biscuits Digestive.
Le résultat est un dessert au goût délicat et agréablement frais !
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Frappés – Recettes faciles
Cheesecakes – Recettes faciles et rapides
- Difficulté: Facile
- Coût: Economique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Ingrédients
- 75 g fromage à tartiner
- 2 cuillères yaourt nature
- 15 g sucre glace
- 210 g glace à la vanille
- 2 cuillères lait
- 1 biscuit Digestive
- 1 biscuit Digestive
- q.b. crème chantilly
- 1 cuillère confiture de cerises
- 1 cuillère à café eau
Outils
- Mixeur plongeant
- Verres
Étapes
Pour réaliser le frappé au cheesecake, dans un bol mélanger le fromage à tartiner avec le yaourt et le sucre glace.
Avec un mixeur plongeant, mélanger la glace et le lait ; la glace ne doit pas être très froide, je te conseille donc de la sortir du congélateur dix minutes avant.
Ensuite, ajouter la crème au fromage préparée précédemment, mixer jusqu’à obtenir une crème lisse. Si la crème est trop épaisse, ajouter un peu plus de lait.
Diviser un biscuit en deux et émietter une moitié au fond de chaque coupe. Verser le frappé dans les verres et monter la crème chantilly.
Chauffer quelques secondes la confiture au micro-ondes puis la mélanger avec l’eau.
Garnir le frappé avec de la crème chantilly, une moitié de biscuit par verre et la confiture.
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