Le rouleau à la crème et aux fraises peut être proposé pour toutes les occasions, il est pratique et rapide à réaliser, et le résultat est satisfaisant. Avec peu d’ingrédients simples, on obtient un rouleau moelleux et délicieux, qui accompagné de crème fouettée et de fraises, se révèle être un dessert frais et savoureux, idéal en fin de repas lors des journées printanières.
Voir les collections :
Rouleau ou bûche : recettes sucrées et salées
Recettes avec des fraises
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 75 g Farine 00
- 75 g Fécule de pommes de terre
- 100 g Sucre
- 3 Œufs
- 1 cuillère à café Levure chimique pour gâteaux
- 1 paquet Fraises
- 250 ml Crème fraîche liquide
Préparation
Pour réaliser le rouleau à la crème et aux fraises, battre les œufs avec le sucre, ajouter la farine et la fécule tamisées, puis incorporer la levure.
Mélanger et verser la préparation dans un moule rectangulaire (35×25 cm) recouvert de papier cuisson. Cuire au four préchauffé à 180° pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, monter la crème en chantilly et couper les fraises en morceaux ou en tranches.
Sortir du four et renverser le gâteau sur un torchon et, avec l’aide d’un pinceau, humidifier le papier cuisson avec un peu d’eau pour le décoller du rouleau. Rouler et laisser refroidir.
Déposer le rouleau sur une feuille de papier cuisson saupoudrée de sucre glace. Ouvrir le rouleau et garnir avec la crème fouettée (en réservant un peu pour la finition), puis ajouter les fraises coupées (en réservant un peu pour la finition).
Rouler et bien refermer avec le papier cuisson. Mettre au réfrigérateur quelques heures pour faire prendre la garniture.
Avant de servir, décorer avec la crème et les fraises réservées. Couper en tranches et servir. Bon appétit !!
Si vous réalisez une de mes recettes, partagez-la en utilisant le hashtag #ricettedilibellula.
Suivez-moi aussi sur Facebook pour découvrir les nouvelles recettes et sur mon profil Instagram. Et pour voir les vidéos de recettes, abonnez-vous à la chaîne YouTube !
Pour recevoir gratuitement chaque semaine les nouvelles recettes sur votre email, inscrivez-vous à la Newsletter.
