Une recette sucrée aujourd’hui, un dessert à la cuillère, rapide, très parfumée et toujours crémeuse le semifreddo rapide au café avec des biscuits très rapide et sans cuisson !
Un dessert à garder à disposition dans le congélateur pour des invités inattendus et pour se faire une petite douceur pendant que nous approchons de la saison chaude et étouffante de l’été. Moi, j’adore le goût du café et cette petite recette très facile m’a beaucoup plu !
Je n’ai pas voulu tremper les biscuits Pavesini parce que je les voulais croquants, mais si vous préférez, vous pouvez les tremper dans un peu de café allongé avec de l’eau, mais passons en cuisine !!!
J’ai mis SANS CUISSON même si la crème doit être juste réchauffée !
Si vous cherchez donc un dessert frais, rapide et irrésistible, ne manquez pas cette recette parfaite pour les journées chaudes : elle se prépare en quelques minutes, ne nécessite pas de cuisson et est très crémeuse !
J’ai utilisé les biscuits comme vous pouvez voir sur la photo et une crème onctueuse au café, c’est idéal pour ceux qui aiment les saveurs intenses et enveloppantes !
Découvrez avec moi comment le préparer en quelques étapes simples !
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SEMIFREDDO RAPIDE AU CAFE’
La cuisine de ASI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients SEMIFREDDO RAPIDE AU CAFE’
- 400 ml Crème fraîche liquide
- 1 tube de lait concentré
- 2 Pavesini classiques
- 2 Pavesini au café
- 4 cuillères à café Café soluble
- 1 cuillère à soupe Sucre
Outils SEMIFREDDO RAPIDE AU CAFE’
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- Moule à Cake
Préparons ensemble la recette du SEMIFREDDO RAPIDE AU CAFE’
Nous tapissons le moule à cake avec du film alimentaire en couvrant bien le fond et les parois. Nous disposons sur les parois les Pavesini classiques et sur le fond ceux au café.
Je rappelle que nous pouvons utiliser soit les Pavesini soit les boudoirs !
Dans un peu de crème liquide juste réchauffée, nous dissolvons le café soluble et le sucre semoule et laissons refroidir.
Dans un saladier froid du réfrigérateur et avec des fouets électriques (si possible froids eux aussi), commençons à monter la crème liquide fraîche pour compléter ce dessert d’été sans cuisson.
Lorsque la masse est onctueuse et à moitié montée, nous ajoutons le lait concentré mélangé avec le café soluble, en mixant encore et en amalgamant bien le tout pendant quelques minutes.
Nous versons le mélange du dessert à la cuillère froid et rapide au café dans le moule et terminons le semifreddo rapide au café avec les petits biscuits Pavesini au café.
Nous mettons au congélateur jusqu’au moment de servir et en tout cas pas moins de 4/5 heures. Crémeux et vraiment délicieux, voici le semifreddo rapide au café !
Bon appétit !
Annalisa
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Conseils et notes
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