Les morceaux de poulet aux épices sont une recette rapide et savoureuse à réaliser avec du poulet, qu’on cuisine très souvent chez moi et j’essaie toujours de le préparer différemment.
Rapide et délicieux, tout le monde appréciera sûrement.
Personnellement, j’aime ajouter de la farine dans ce type de plats car cela crée une crème que j’aime vraiment beaucoup, mais on peut aussi le faire sans.
J’utilise le citron pour mariner la viande, vous pouvez la laisser au frigo une demi-heure puis procéder à la préparation du plat, vous verrez que cela influencera beaucoup le résultat final.
Il ne vous reste plus qu’à reproduire ma recette et je suis sûre que vous l’aimerez beaucoup.
Si vous reproduisez la recette, envoyez-moi vos photos, je les mettrai sur ma page fb à votre nom !
Kcal 450 environ par personne
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 600 g poulet (poitrine ou cuisse)
- q.b. ciboulette
- q.b. menthe séchée
- q.b. poivre
- q.b. sel
- jus de 1 citron
- 100 g farine 00
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge (pour la cuisson)
Préparation des Morceaux de poulet aux épices
Tout d’abord, couper le blanc de poulet ou les cuisses (sans os) en morceaux, les transférer dans un bol, presser un citron sur la viande et bien mélanger, mettre au frigo jusqu’au moment de la cuisson.
Au moment de cuire la viande, chauffer une grande poêle, ajouter l’huile, passer le poulet dans la farine et le mettre dans la poêle à feu moyen en mélangeant bien.
Ajouter les épices et le sel et continuer la cuisson pendant quelques minutes.
Si la viande sèche, ajouter un peu d’eau et continuer la cuisson en mélangeant bien.
Une fois la cuisson terminée, servir chaud et bon appétit.
