Muffins sucrés de Hulk avec des courgettes. Étant donné que les courgettes dans le jardin poussent en abondance, j’ai pensé en faire des muffins, légers et verts, qui plaisent aussi aux enfants. Ce sont les muffins de Hulk, une stratégie de plus pour consommer des légumes, les petits n’aiment pas ce légume, s’il n’est pas camouflé, ils l’évitent en isolant tous les morceaux aux bords de l’assiette. C’est ainsi que naissent les courgettes au petit déjeuner ! Et ils sont heureux car même le puissant personnage se nourrit de douceurs vertes.
Un petit déjeuner sain, courgettes, yaourt et œufs ensemble ont trouvé le moyen de devenir une douceur exquise.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 18
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
Courgettes, œufs, yaourt ; ingrédients simples pour un petit déjeuner sain et coloré
- 380 g farine
- 2 œufs
- 1 yaourt nature blanc
- 1 courgette
- 100 ml lait
- 180 g sucre
- 160 ml huile de tournesol
- 1 sachet levure chimique en poudre
- q.s. sucre (cristaux de sucre vert pour la décoration)
Outils utiles
Un bol pour mélanger, un mixeur pour réduire les courgettes en purée, des moules en silicone… moule à muffins…
- Bols
- Moules
- Caissettes
- Caissettes
- Blenders
Étapes
Et nous voici avec les muffins au vert
Mélangez la courgette avec le yaourt.
Dans le bol ou dans le robot, combinez la farine et la levure tamisées ensemble, le sucre et enfin les courgettes avec le yaourt, l’huile et le lait. Mélangez bien et transférez dans les caissettes.
Parsemez de cristaux de sucre et enfournez dans un four préchauffé à 190 degrés pendant environ 20 minutes. Faites toujours le test du cure-dent.
Les muffins sont prêts, attendez qu’ils soient froids pour pouvoir savourer cette douce découverte
Muffins, quelle passion, avec les courgettes ils deviennent aussi sains.
Quelques conseils supplémentaires
Avec la même quantité de carottes, vous pouvez aussi faire des muffins aux carottes, il vous suffira de les faire cuire au préalable. Si vous préférez, vous pouvez ajouter des éclats d’amandes ou des granulés en surface. Ils se conservent environ une semaine dans un endroit frais et sec. Idéals pour le petit déjeuner ou le goûter à l’école.
