Déjà!… Commençons à penser aux cadeaux de Noël… Parmi mes préférés, il y a les biscuits
On peut en faire pour tous les goûts et, avec le sucre coloré, les décorer à volonté
J’ai fait une pâte sablée et découpé différentes formes, la base peut être préparée la veille pour ensuite faire les décorations tranquillement. Le travail devient plus fluide et si vous les préparez avec les enfants, c’est tout de suite la fête.
À cette occasion, je vous présente quelques décorations, mais la fantaisie n’a pas de limites, alors laissez-vous aller avec les couleurs et les décorations.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 2 Heures
- Portions: 20
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
La pâte sablée est unique, donc ingrédients programmables, pour les décorations soyez un peu flexibles parce que si, vous jouez comme moi, vous vous amuserez à créer.
- 500 g farine
- 250 g beurre
- 4 jaunes d'œufs
- 1 blanc d'œuf
- 200 g sucre glace
- 2 pincées arômes de vanille (Cannelle citron ou orange)
- 2 blancs d'œufs
- 100 g sucre glace
- 100 g chocolat noir
- 3 colorants alimentaires
- 200 g crème pâtissière (J'ai utilisé la crème au yaourt)
Outils
Choisissez les formes qui vous plaisent le plus
- Emporte-pièces
- Plan de travail
- Rouleau à pâtisserie
Étapes
Coupez le beurre en morceaux
Mélangez tous les ingrédients et pétrissez. Faites une boule et laissez 30 minutes au réfrigérateur
Après ce temps, étalez la pâte sablée sur le plan de travail
Avec les emporte-pièces, découpez les formes… J’ai aussi fait des petits paniers
Formes fantaisie. Enfournez environ 10 minutes dans un four chaud à 180 degrés
Résultat de la pâte sablée après cuisson. Je les préfère croustillants, si vous les voulez plus moelleux, retirez-les quelques minutes plus tôt
Préparez le glaçage. Battez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et vers la fin ajoutez le sucre glace petit à petit
Colorez-le à votre goût
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec un peu de lait
Garnissez les petits paniers avec la crème et les fruits. Pour Noël, grenade et mandarines
Avec les cônes, décorez les arbres…
…Les étoiles recouvertes d’abord de chocolat
Étoiles glacées
Petits paniers finis avec sucre glace
Bâtonnets gourmands… Laissez sécher le glaçage et ils sont prêts.
Ils se conservent 2 ou 3 jours…
