Rien qu’à y penser, une explosion d’arômes.
Gâteau très moelleux idéal pour le petit-déjeuner ou un goûter sain, et pourquoi pas, un dessert gourmand
Facile à préparer et résultat garanti
Un dessert qui plaît aux grands comme aux petits, une astuce pour faire manger des carottes aux enfants.
Parfumé, moelleux, excellent !
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Temps de cuisson: 50 Minutes
- Portions: 10
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g carotte
- 240 g farine 0
- 200 g sucre
- 150 cl huile de graines
- 60 g farine de noix de coco (Ou amandes ou noisettes)
- 100 g canneberges séchées (Ou raisins secs)
- 2 pommes
- 3 œufs
- 1 sachet levure chimique en poudre
- 1 cuillère à café vinaigre de cidre
- 1/2 fioles arôme de vanille
- zeste d'orange (Ou citron)
Outils
- Robot de cuisine
Étapes
Préparez les ingrédients, nettoyez les carottes et coupez-les en morceaux. Épluchez le citron pour en retirer le zeste en évitant la partie blanche.
Dans le mixeur, mettez les carottes, le sucre, l’huile, le vinaigre, l’arôme, le jus et le zeste de l’agrume choisi, les œufs et la vanille, mixez le tout jusqu’à obtenir une crème
Ajoutez les farines, la levure et mixez à nouveau
Résultat
Ajoutez les canneberges ou les raisins secs
Versez la pâte obtenue dans le moule huilé et saupoudré de chapelure, épluchez et coupez les pommes en fines tranches, disposez-les en rosace sur la pâte, saupoudrez de deux cuillères de sucre et enfournez en partant d’un four froid à 170 degrés pendant environ 50 minutes. Délicieux !
Exquis et magnifique
Par Monica Dei.
Si conservé au réfrigérateur, il reste plus humide. Éventuellement, il peut être cuit en portions individuelles pour les petits-déjeuners scolaires. Un geste qui sent bon
