Un gâteau moelleux-moelleux à déguster au petit déjeuner ou en dehors des repas. À manger au goûter ou en fin de repas avec un petit verre de vin blanc sec.
Ne vous laissez pas tromper par les apparences ! Un gâteau aux carottes simple et savoureux.
Naturellement moelleux et humide, un dessert pour tous.
Les carottes sont un aliment sain, dans le gâteau un petit plus.
Avec une variante, au lieu de la farine d’amandes, on utilise la farine de coco
Et il prend même un air exotique !
Recette et photos Monica Dei
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g carottes
- 240 g farine
- 60 g farine de coco (Ou amandes, ou noisettes)
- 150 ml huile de graines
- 3 œufs
- 1 levure chimique en poudre
- 200 g sucre
- 1 orange (Zeste et jus)
- 1 arôme d'amande
Outils
- Mixeur
Étapes
Réunissez dans le bol du mixeur les œufs, les carottes en morceaux, le zeste et le jus d’orange, l’huile, le vinaigre, les arômes, le sucre
Et mixez bien le tout
Ajoutez les farines et la levure et mixez encore
Transférez dans le moule brossé avec de l’huile et saupoudré de chapelure et enfournez en commençant par un four à air pulsé à 180 pendant environ 45 minutes
Se conserve au frais, même hors frigo.
