Recette langues à la noisette
Une recette improvisée, j’avais de la crème à utiliser, j’ai pensé à l’utiliser pour un dessert rapide et je dois dire délicieux !
Croquant et crémeux… Quand la gourmandise appelle
Un dessert que vous pouvez préparer la veille… Les dimensions ne sont pas miniatures, justement pour donner ce sens de… Wow quelle délice !
Le caramel sert aussi à créer un juste équilibre entre sucré et amer… Ce petit plus
La crème très simple à préparer ne nécessite pas de cuisson.
Une recette personnelle
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 1 Heure
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 paquet pâte feuilletée (1 feuille)
- 300 g crème à fouetter
- 100 g farine de noisettes (Toastées, ou crème de noisettes)
- 250 g mascarpone
- 150 g sucre glace
- 100 sucre (Pour le caramel)
Outils
- Fouets électriques
- Rouleaux à pâtisserie
Étapes
Coupez la pâte en huit losanges.
Superposez-les et divisez-les en deux, faites cuire au four chaud (220) pendant environ 15 minutes
Montez la crème et ajoutez les noisettes, le mascarpone, le sucre sauf un peu qui vous servira à saupoudrer
Garnissez les langues et assemblez-les. Préparez le caramel…
Et faites-le couler sur les langues selon votre goût… Saupoudrez de sucre glace… Et voilà… Prêtes les langues à la noisette ! Délicieuses !
Question : Comment conservons-nous les langues à la noisette ?
Réponse : Les langues se conservent bien pendant deux jours au réfrigérateur.
