Comment préparer un mélange d’herbes aromatiques parfumé pour la cuisine Mes herbes aromatiques…Quand les parfums entrent en cuisine !

Je suis passionnée par les herbes aromatiques, je les collectionne et les utilise toujours en cuisine.

J’ai créé mon propre mélange aromatique…En me promenant dans divers endroits, des notes aromatiques m’ont marqué et j’ai voulu recréer la même perception du goût…Et olfactive.

En partie, j’y suis parvenue, cela me ramène aux terres où j’ai puisé les fragrances qui s’élèvent quand le vent souffle, ou simplement la légère brise du matin ou, les journées torrides de notre Méditerranée.

Ce sont toutes des fragrances du maquis méditerranéen, qui, mélangées, produisent un arôme particulier.

Ça sent l’ancien et le frais, la mer et le bois…Ajoute ce parfum particulier qui reste dans le temps.

Peut-être suis-je trop poétique mais, c’est exactement ce que je cherchais en reproduisant les mêmes sensations.

Ce sont des herbes et des arômes que je cultive dans mon jardin, je les ai donc toujours à disposition pour les utiliser individuellement, ensemble elles apportent une touche supplémentaire.

J’utilise ce mélange dans de nombreuses préparations.

En plus, à Noël, cela devient un excellent cadeau mis dans de petits contenants en verre ou en céramique, ou cela servira de base pour un excellent vinaigre aromatique…Mais je vous en parlerai la prochaine fois !

Vous aurez besoin d’un bouquet de chaque herbe fraîche ou séchée listée ci-dessous…pour préparer Mes herbes aromatiques…Quand les parfums entrent en cuisine !