Je partage avec vous ces biscuits très moelleux qui rappellent vaguement un petit lapin. J’ai réalisé ces douceurs avec ma pâte sablée au yaourt, j’ai choisi un yaourt aromatisé à la vanille mais vous pouvez utiliser le goût que vous préférez ou utiliser un yaourt nature. Les biscuits lapin sont très faciles et très gourmands. Venez avec moi, on commence à cuisiner.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 16 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g farine type 00 (J'ai utilisé de la farine type 1)
- 125 g Yaourt
- 80 g Sucre semoule
- 80 g Huile de graines
- 8 g levure chimique pour desserts
Étapes
Dans un bol, travailler le yaourt avec le sucre, ajouter également l’huile.
Ajouter également la levure et la farine tamisée au préalable.
La pâte sera souple et homogène.
Prélever des petits morceaux de pâte de 45/50 g chacun et créer des petits bâtons d’environ 25 cm et les enrouler sur eux-mêmes. À la fin, j’ai ajouté un petit chocolat.
Déposer les lapins sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire au four statique préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
