Gâteau moelleux cuit à la poêle, une gourmandise qui séduit dès la première bouchée.
Aujourd’hui je vous propose un gâteau moelleux qui cuit à la poêle. Je vous assure que ce gâteau vous surprendra par sa simplicité et par sa gourmandise.
Le gâteau moelleux cuit à la poêle a une consistance très tendre. C’est la preuve que les choses simples séduisent toujours ; ce gâteau moelleux contient peu d’ingrédients, vous pouvez l’aromatiser avec le zeste de citron, d’orange ou avec des ampoules aromatiques.
Peu d’étapes pour un résultat vraiment extraordinaire et sans la nécessité d’utiliser le four. Venez avec moi, on commence tout de suite à pâtisser.
Bonne recette, Giusi.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 40 Minutes
- Temps de cuisson: 30 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Feu doux, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour le gâteau moelleux cuit à la poêle
Attention il est important de cuire le gâteau à feu très doux durant toute la cuisson, sinon il risque de brûler.
- 150 g farine 00 (Pour ma part : épeautre)
- 150 g lait
- 2 oeufs
- 80 g sucre semoule
- 50 g huile végétale
- 8 g levure chimique
- 1 sachet vanilline
Ustensiles
- 1 Poêle 24 cm
Étapes pour le gâteau moelleux cuit à la poêle
Dans un saladier travaillez les oeufs avec le sucre, ajoutez le lait et l’huile.
Commencez à verser, petit à petit, la farine et la levure.
Prenez la poêle et beurrez-la, versez dans la poêle la pâte obtenue.
Couvrez la poêle avec son couvercle et placez-la sur le feu.
Faites cuire le gâteau à la poêle pendant 20 minutes à feu très doux. Passé ce temps, à l’aide d’une assiette recouverte de papier cuisson retournez le gâteau, remettez-le dans la poêle avec le papier cuisson, couvrez avec le couvercle et faites cuire encore 10 minutes.
Une fois la cuisson terminée, retournez le gâteau sur une planche et laissez-le refroidir complètement.
Le gâteau est prêt à être dégusté, j’espère que cette recette vous a plu.
