Les bâtonnets de carottes à la farine de maïs à la friteuse à air sont un accompagnement facile, ultra rapide, léger et très savoureux, parfaits à servir aussi en entrée ou, pourquoi pas, en apéritif. Ce sont des bâtonnets de carottes rehaussés avec de la farine de maïs, de l’huile d’olive extra vierge, du sel, du poivre et des herbes aromatiques. Ces carottes resteront tendres à l’intérieur et légèrement croustillantes à l’extérieur. J’ai utilisé des mini carottes mais vous pouvez aussi utiliser des carottes classiques. Mes enfants aiment vraiment beaucoup ces carottes ! Elles seront ensuite cuites dans le panier de la friteuse à air pendant environ 10 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez essayer d’autres recettes pour la friteuse à air:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour préparer les bâtonnets de carottes à la farine de maïs à la friteuse à air
- 200 g mini carottes
- à discrétion sel
- à discrétion poivre noir
- à discrétion herbes aromatiques (romarin, sauge, thym)
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère farine de maïs
Ustensiles
- Planche à découper
- Couteau
- Bol
- Friteuse à air
Étapes pour réaliser les bâtonnets de carottes à la farine de maïs à la friteuse à air
Pour préparer les bâtonnets de carottes à la farine de maïs à la friteuse à air, commencez par prendre les carottes. J’ai utilisé des mini carottes qu’on trouve parfois au rayon frais du supermarché, mais vous pouvez aussi utiliser des carottes classiques : épluchez-les, séchez-les et coupez-les en bâtonnets pas trop épais. Dans mon cas, je n’ai coupé les mini carottes qu’en deux. Mettez ensuite les carottes dans un bol et assaisonnez-les avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel, du poivre noir et des herbes aromatiques selon votre goût ; j’ai utilisé celles en bocal déjà prêtes, mais si vous n’en avez pas, vous pouvez mettre du romarin, de la sauge et du thym coupés au couteau. Pour finir, ajoutez 1 cuillère de farine de maïs. Mélangez bien avec une cuillère pour que toutes les carottes s’imprègnent bien et versez-les dans le panier de la friteuse à air.
Faites-les cuire à 200 degrés pendant environ 10 minutes si ce sont des mini carottes. Si vous avez des carottes plus grosses, vous pouvez les cuire quelques minutes de plus ; surveillez cependant souvent la cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent. Secouez le panier à mi-cuisson. Les carottes doivent rester tendres à l’intérieur et légèrement croustillantes à l’extérieur. Vos bâtonnets de carottes sont prêts à être dégustés !
Conservation et conseils
Vous pouvez conserver les carottes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 jours. En les mettant au frigo, elles perdront malheureusement un peu de leur croustillant ; elles deviendront sûrement plus molles mais resteront délicieuses.
Vous pouvez choisir d’utiliser différentes herbes aromatiques pour varier les saveurs, ou ajouter du paprika ou du piment pour un goût encore plus prononcé.
FAQ (Questions et réponses)
Puis-je mettre de la chapelure à la place de la farine de maïs pour la panure ?
Oui, bien sûr, absolument.
