PANZEROTTI 5 MINUTES À LA MORTADELLE et provola, recette gourmande comme entrée ou en-cas, idée pour un dîner à préparer en peu de temps.
Très simples et rapides, les panzerotti 5 minutes à la mortadelle et provola sont délicieux : on pétrit tout rapidement et on étale pour farcir, on les frit ou on les cuit au four, comme vous préférez.
La recette des panzerotti 5 minutes à la mortadelle est parfaite si vous cherchez une idée gourmande pour le dîner en peu de temps : on les garnit d’ingrédients simples et ils sont moelleux et appréciés même par les plus petits.
Délicieux avec la mortadelle mais vous pouvez les préparer avec le jambon au four ou avec le speck ou à la pizzaiola.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui ce sont les panzerotti 5 minutes à la mortadelle !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 5 Minutes
- Portions: 3-4
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g farine 00
- 80 ml eau
- 50 g mortadelle aux pistaches
- 80 g provola
Étapes
Verse la farine dans un bol, ajoute l’eau et pétris rapidement : la pâte doit être lisse, puis divise-la en 3-4 parts selon ton envie.
Étale chaque morceau pour former des petites pizzettes pas trop fines, garnis avec la mortadelle et la provola.
Referme en deux et scelle les bords.
Chauffe l’huile dans une casserole ou dans la friteuse ou bien préchauffe le four à 200° et cuis les panzerotti en les retournant.
Égoutte sur du papier absorbant et sers aussitôt.
Bon appétit
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Sans levure ni œufs : on pétrit la farine avec l’eau pour préparer la pâte, puis on la divise et on la farcit. Parfaits avec la mortadelle, mais ils vont aussi très bien avec le speck, le jambon, les courgettes, les aubergines, les poivrons — ce que vous avez dans le frigo : la provola, la mozzarella, la ricotta, le Philadelphia, ou la robiola ou le stracchino, selon ce que vous avez au frigo ou ce que vous préférez.
