Les biscuits à l’avoine véganes sont un choix sain et savoureux, parfait si vous cherchez une gourmandise légère sans ingrédients d’origine animale. Riches en fibres et au goût naturellement rustique, ces biscuits allient simplicité et bien-être, ce qui les rend idéaux pour le petit-déjeuner ou une pause énergisante dans la journée. Grâce à leur polyvalence, on peut les enrichir avec des fruits secs, des pépites de chocolat ou des épices, offrant à chaque fois une variante différente et toujours délicieuse.
Voici d’autres recettes de biscuits avec des farines complètes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine d'avoine
- 250 g farine de petit épeautre complète
- 300 g margarine
- 130 g sucre glace
- q.s. vanille
- q.s. zeste de citron
- 1 pincée sel
Étapes
Mélange les ingrédients secs
Dans un bol, rassemble la farine d’avoine, la farine, le sucre, (levure, si prévue) et le sel.
Ajoute les ingrédients liquides
Ramollis et travaille la margarine, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajoute les extras
Incorpore des pépites de chocolat ou des raisins secs si tu veux.
Forme les biscuits
Prends de petites portions de pâte et forme des boules, puis aplatis-les légèrement sur une plaque recouverte de papier cuisson.Prends de petites portions de pâte, forme des boules puis aplatis-les légèrement sur une plaque recouverte de papier cuisson. Passe-les dans des flocons d’avoine.
Cuisson
Fais cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant environ 15–20 minutes.
Refroidissement
Laisse refroidir les biscuits : ils deviendront plus compacts et croustillants.
Tu peux remplacer le sucre par de la banane écrasée pour une version plus naturelle.
Si tu les veux plus moelleux, réduis légèrement le temps de cuisson.
Ils se conservent bien 3–4 jours dans une boîte hermétique.
