Les crostini à la bresaola, tomates rôties et fromage sont des finger foods savoureux à servir en apéritif ou à déguster comme plat principal. Ces crostini se préparent très facilement : il suffit de préparer une crème avec du fromage à tartiner et du pesto alla genovese, qu’on étalera ensuite sur le pain ; puis on garnira les crostini de roquette, bresaola, pignons toastés et tomates rôties. Les crostini à la bresaola, tomates rôties et fromage sont un véritable festival de saveurs auquel vos convives ne sauront pas résister.
Pour d’autres idées gourmandes, consultez la collection Crostini et tartines.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10 pièces
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 10 tranches Pain
- 10 tranches Bresaola
- 10 tomates rôties
- 100 g Fromage à tartiner
- 1 cuillère pesto alla genovese
- 20 Pignons
- à volonté Roquette
Préparation
Pour préparer les crostini à la bresaola, tomates rôties et fromage, dans un bol mélanger le fromage à tartiner avec une cuillère de pesto alla genovese. Bien mélanger jusqu’à obtenir une crème homogène.
Recouvrir la plaque de cuisson de papier sulfurisé, disposer les tranches de pain dessus et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Dans une petite casserole, ou au four, faire griller les pignons en les remuant constamment pour qu’ils dorent de tous les côtés en veillant à ne pas les brûler.
Étaler la crème au fromage sur chaque crostini et ajouter une tranche de bresaola pliée en quatre, une tomate rôtie, quelques feuilles de roquette et déposer sur chaque tomate rôtie deux pignons grillés. Servir et bon appétit !
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