Les carottes glacées au balsamique, pas n’importe quel balsamique car ici on utilise les Larmes d’oignon Gusto Toscano, un condiment gourmet qui apporte à cet accompagnement si simple une saveur unique. Très rapides à préparer, les carottes glacées au balsamique se cuisent au micro-ondes en quelques minutes et vous verrez comme c’est bon. Vous n’avez pas de micro-ondes ? Ces carottes glacées au balsamique peuvent aussi être cuites au four !
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 12 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique, Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g carottes
- 2 gousses ail
- 2 cuillères huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères miel d'acacia
- selon le goût sel
- 1 orange (zeste râpé)
- 1 citron (zeste râpé)
- 2 cuillères Larmes d'oignon Gusto Toscano
- 4 brins thym citronné
Ustensiles
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Épluche-légumes
- 1 Plat adapté au micro-ondes
- 1 Four à micro-ondes
Étapes
Épluchez les carottes, retirez les extrémités et coupez-les en rondelles obliques. Placez-les dans un saladier et assaisonnez-les avec l’huile, le sel, le miel, les larmes d’oignon (ou un bon vinaigre balsamique), le zeste d’orange et de citron râpé. Mélangez bien pour répartir l’assaisonnement et transférez les carottes dans un plat adapté à la cuisson au micro-ondes. Ajoutez l’ail et le thym citronné. Couvrez avec la pellicule spécifique pour micro-ondes et faites cuire à 750 W pendant 12 minutes. Si votre micro-ondes n’est pas à 750 W, vous pouvez cuire à 800 W. Si vous préférez cuire au four, préchauffez à 200 °C, couvrez avec du papier aluminium et faites cuire environ vingt minutes.
Notes
Recette originale ICI.
