Bouchées de Cabillaud au romarin, délicieux cubes de cabillaud panés avec chapelure et romarin, parfaits accompagnés de frites (pour le plaisir des enfants) ou d’une belle salade. Idéaux pour un dîner rapide, ils se préparent en moins de trente minutes.

J’ai utilisé des cœurs de cabillaud surgelés, que j’ai coupés en morceaux d’environ 2 cm et laissés décongeler. Surgelés, ils sont plus faciles à couper. Ensuite, je les ai mis dans l’œuf battu puis les ai panés avec de la chapelure et des aiguilles de romarin hachées. Une fois prêts, je les ai fait frire à la poêle. Si vous le souhaitez, vous pouvez également les cuire au four ou dans une friteuse à air, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Voyons ensemble comment réaliser la recette des Bouchées de Cabillaud au romarin. Préparez les ingrédients que nous commençons !!
Et si vous les essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.
Gabriella.

Autres recettes délicieuses à essayer:

Difficulté: Très facile
Coût: Moyen
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 3
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne

Ingrédients

300 g cabillaud ou merlu, bâtonnets de poisson, surgelés
80 g chapelure
2 œufs
q.b. sel
q.b. romarin (à votre goût)
huile d'olive (pour frire)

Outils

1 Assiette
1 Planche à découper
1 Poêle

Étapes

Tout d’abord, mettez le cabillaud sur une planche à découper et avec un couteau coupez-le en morceaux. Si vous préférez, vous pouvez aussi utiliser du thon ou de l’espadon. Dans une assiette, battez les œufs avec une pincée de sel et ajoutez le cabillaud. Laissez-le infuser pendant une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, lavez le romarin, épongez-le avec du papier absorbant (ou un torchon propre) et hachez-le finement. Mettez la chapelure dans une assiette, ajoutez le romarin haché et enfin les bouchées de cabillaud, en les enrobant bien avec la panure.
À ce stade, procédez à la cuisson.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, une fois qu’elle est chaude faites frire les bouchées de poisson, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Au fur et à mesure qu’elles sont prêtes, déposez-les sur du papier absorbant et servez chaud.
Voici les Bouchées de Cabillaud au romarin prêtes. Bon appétit !
À la prochaine recette