Étapes

• Dans le multicooker Ninja Multicooker 12 en 1 : versez les épinards dans le plat combi sans la grille avec une gousse d’ail et un filet d’huile.

  

• Insérez le plat au premier niveau, démarrez le programme Sear/Sauté température HI 5 x 7/8 minutes en gardant la porte ouverte

  

• Vérifiez la cuisson, retirez-les du combi et éliminez l’ail
  Dans une poêle : mettez les épinards dans une grande poêle avec une gousse d’ail et un filet d’huile, sel. Couvrez-les avec un couvercle et faites-les ramollir, cela prendra quelques minutes.

  

• Égouttez-les très bien pour éliminer toute l’eau en excès. Coupez-les grossièrement avec un ciseau et hachez-les avec un couteau.

  

• Ajoutez le parmesan râpé, rectifiez le sel, ajoutez du poivre et de la noix de muscade

  

• Coupez le jambon cuit en morceaux et ajoutez-le aux épinards

  

• Cuisson à la vapeur (moi) dans le Ninja Multicooker 12 en 1 : remplissez le plat combi avec 1 litre d’eau. lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux

  

• Positionnez le commutateur en mode combi cooker et réglez et démarrez le programme steam x 10 minutes.
  Cuisson en casserole : lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux, faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Si vous le souhaitez, vous pouvez les faire bouillir entières avec la peau et les écraser avec le presse-purée sans les éplucher. Utilisez la méthode qui vous convient le mieux

  

• Une fois prêtes, égouttez les pommes de terre et transférez-les dans un bol, écrasez-les encore chaudes, avec l’aide d’une fourchette pour obtenir une purée homogène. Laissez-les de côté pour refroidir quelques minutes

  

• Ajoutez aux pommes de terre, œuf, parmesan, sel, poivre, noix de muscade et mélangez jusqu’à obtenir une pâte compacte

  

• Beurrez ou huilez un moule adapté à la friggy (le mien en pyrex) et recouvrez-le de chapelure. Versez la moitié du mélange de pommes de terre

  

• Répartissez les épinards en laissant un peu de bord

  

• Recouvrez avec les tranches de provola

  

• Maintenant, recouvrez avec le mélange restant, nivelez-le, en appuyant légèrement, surtout les bords et saupoudrez la surface de chapelure et d’un filet d’huile.

  

• Insérez maintenant le plat dans la friggy et faites cuire à 180°C pendant 15–18 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante.

  

• Une fois prêt, laissez reposer le gratin 5 minutes avant de le servir, pour qu’il se compacte parfaitement.

  

• Excellent chaud ou tiède, accompagné d’une salade fraîche, de tomates au four ou d’une crème de légumineuses.
  C’est une recette parfaite pour des déjeuners rapides, des dîners légers et la préparation de repas hebdomadaire.