Étapes

• Dans un multicuiseur Ninja Multicuiseur 12 en 1 : Versez les épinards dans le plat combi sans la grille avec une gousse d’ail et un filet d’huile.

  

• Insérez le plat au premier niveau, lancez le programme Sear/Sauté température HI 5 x 7/8 minutes en laissant la porte ouverte

  

• Vérifiez la cuisson, sortez-les du combi et enlevez l’ail
  Dans une poêle : mettez les épinards dans une grande poêle avec une gousse d’ail et un filet d’huile, du sel. Couvrez-les avec un couvercle et faites-les ramollir, cela prendra quelques minutes.

  

• Essorez-les très bien pour éliminer toute l’eau en excès. Coupez-les grossièrement avec des ciseaux et hachez-les avec un couteau.

  

• Ajoutez le parmesan râpé, rectifiez l’assaisonnement, ajoutez du poivre et de la noix de muscade

  

• Coupez le jambon cuit en morceaux et ajoutez-les aux épinards

  

• Cuisson à la vapeur (moi) dans le Ninja Multicuiseur 12 en 1 : remplissez le plat combi avec 1 litre d’eau. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux

  

• Positionnez l’interrupteur en mode combi cooker et lancez le programme vapeur x 10 minutes.
  Cuisson en casserole : Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux, faites-les bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi les faire bouillir entières avec la peau et les écraser avec un presse-purée sans les peler. Utilisez la méthode qui vous convient le mieux

  

• Une fois prêtes, égouttez les pommes de terre et transférez-les dans un bol, écrasez-les encore chaudes avec une fourchette pour obtenir une purée homogène. Laissez-les de côté pour refroidir quelques minutes

  

• Ajoutez aux pommes de terre, œuf, parmesan, sel, poivre, noix de muscade et mélangez jusqu’à obtenir une pâte compacte

  

• Beurrez ou huilez un moule adapté à la friggy (le mien en pyrex) et recouvrez-le de chapelure. Versez la moitié du mélange de pommes de terre

  

• Répartissez les épinards en laissant un peu de bordure

  

• Recouvrez avec les tranches de provola

  

• Maintenant, recouvrez avec le mélange restant, nivelez-le, en appuyant légèrement, surtout les bords, et saupoudrez la surface avec de la chapelure et un filet d’huile.

  

• Insérez le plat dans la friggy et faites cuire à 180°C pendant 15-18 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante.

  

• Une fois prêt, laissez reposer le gratin 5 minutes avant de le servir, afin qu’il se compacte parfaitement.

  

• Excellent chaud ou tiède, accompagné d’une salade fraîche, de tomates au four ou d’une crème de légumineuses.
  C’est une recette parfaite pour des déjeuners rapides, des dîners légers et une préparation de repas hebdomadaire

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